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Foro de Alimentación

BARF de Aixa

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Moderadores: Damzel, sandrarf
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Raixa01

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Publicado: martes 23 de agosto de 2016, 19:12
Donde compras las vísceras? Me he dado cuenta de lo que se vende para consumo humano ( hígados, riñones, cerebro) son bastante caros ( en el alcampo lo he visto) y todo lo demás es que no lo encuentro, en las carnicerías trabajaran con la pueda entera o me toca ir de matadero? xD
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Cynthia93

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Publicado: martes 23 de agosto de 2016, 19:17
Donde compras las vísceras? Me he dado cuenta de lo que se vende para consumo humano ( hígados, riñones, cerebro) son bastante caros ( en el alcampo lo he visto) y todo lo demás es que no lo encuentro, en las carnicerías trabajaran con la pueda entera o me toca ir de matadero? xD


Yo fui a preguntar el otro día por huesos a la carnicería y me dijeron que tanto los huesos como vísceras y demás (se imaginaron que era para el perro) si se lo aviso con un día antes, me traen todo lo que quiera que por un par de euros me lo puedo llevar todo, que ni siquiera lo traen a la tienda así que todo para mi. Preguntále al carnicero. Mi madre también dice que lo ha visto hacer en Ahorramás, que alguna vecina se lo tiene dicho al carnicero y se lo van guardando!
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Publicado: martes 23 de agosto de 2016, 19:23
Ohhh pues menudo descubrimiento, iré a preguntar por varias a ver que me dicen, me da un poco de corte por ponerme especialita que si estés huesos no me valen que si llevan carne.... Casi mejor solo para las vísceras que es más fácil XD
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NoNick

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Publicado: martes 23 de agosto de 2016, 19:25
En el Mercadona (que está en toda España) tienen higadillo y riñones de pollo y de cerdo.(aunque yo de riñon de cerdo no doy) En el Alcampo siempre encuentro vísceras de cordero con su corazón, el cerebro con su cabeza y de vaca y ternera también suelen haber cosas., hasta lenguas. La última vez que fuí cogí varias bandejas, estaban a 1€ cada una y si no a 1,50 máximo.

Si vas a comprar a la carniceria para tí, puedes pedirlos de los animales que vayan cortando para la venta. Almenos a mí me han regalado muchísima carne en general.

Estas son las que me dan del pollo:



Si puedes ir a mataderos es buena opción, ahí mismo puedes pedir muchas cosas. A veces venden kilos de bolsas a buen precio.
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Publicado: martes 23 de agosto de 2016, 20:18
Lo mío son todo problemas XD en el congelador de casa de 4 cajones ya tengo invadidos dos, me van a echar de casa XD

Si si he visto cosas en el alcampo ayer le compre riñones para dar como "otras vísceras" pero el precio kilo de las demás me pareció un poco exagerado, los riñones a 3'5, más o menos igual que los higadillos, pero lo demás subía mucho, y total teniendo pulmones y otras vísceras que no se  consumen...  

Al Mercadona fui a uno pero el carnicero solo vendia, es decir, ni siquiera cortaba, solo lo que había en escaparate, quizás en uno más grande si vendan más cosas.
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NoNick

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Publicado: martes 23 de agosto de 2016, 21:33
Te costará 3€ y pico si compras un kg pero si son tarrinas de pocos gramos, muchas veces no llegan al €.

En Mercados típicos también tienen carcasas, que el kilo no llega al € tampoco. O bolsas de 8-12 por muy poco, las bolsas de recortes a 2€...

Si te parece todo caro, tendrás que empezar a mirar más precios o volver al pienso. Pero vamos, que tan caro no lo veo.
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Publicado: martes 23 de agosto de 2016, 23:28
No es que me parezca caro, pero algunas cosas no las encuentro bien, es dexir por carcasas y mulsitos genial, carne no encontré ninguna a menos de 5-6€ kilo ( que no es que este mal es que se me sale de presupuesto), y el tema de los órganos es que quizás es por comprarlos en tarrinas pequeñas, buscaré en carnicería, pero para los poco ue necesitan tampoco es un problema, el mayor es la carne, aunque me han dicho que en el carrefour está mucho más barata, porque en el alcampo pechugas a 7-8€ kilo, es demasiado.

Y comorar el pollo entero? Así estaría bien equilibrado tanto en hcc como carne, lo único añadir visceras, verduras, huevo y demas, pero de precio me sale bien, mucho mejor que por separado.
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SUKAS

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Publicado: miércoles 24 de agosto de 2016, 11:00
Yo suelo comprar en Natuka/Perronatura por el tipo de formato en que lo venden y la calidad del producto.

La comida te viene mayoritariamente en tacos (dependiendo del producto) y congelado. Únicamente es descongelarlo y darlo acompañado de lo que te apetezca (Huevo, verduras, ...)

Como yo digo, es para gente un poco "vaga" como yo  
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NoNick

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Publicado: miércoles 24 de agosto de 2016, 13:03
La carne, como mucho si hay una oferta en el sitio de venta puede bajar a 4 y pico pero siempre está de 5 para arriba. Excepto en el cuello de cerdo que lo he visto algunas veces a 4,40 el kilo.
Las mejillas de cerdo, en bandejas y sin hueso pueden costar 3/3 y algo. Si son con hueso 3,6€/kg.

Compra el pollo entero, te sale más a cuenta que yendo por separado. Sólo tendrás que cortarlo, pesar y guardar.
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Publicado: miércoles 24 de agosto de 2016, 17:50
La carne, como mucho si hay una oferta en el sitio de venta puede bajar a 4 y pico pero siempre está de 5 para arriba. Excepto en el cuello de cerdo que lo he visto algunas veces a 4,40 el kilo.
Las mejillas de cerdo, en bandejas y sin hueso pueden costar 3/3 y algo. Si son con hueso 3,6€/kg.

Compra el pollo entero, te sale más a cuenta que yendo por separado. Sólo tendrás que cortarlo, pesar y guardar.


Gracias así lo hare! Ayer le de pez aguja ( que se lo comió crudo para mi sorpresa!!!! Y mira que apestaba se lo llevó por toda la cocina XD ) pero el riñón crudo no lo quiso y se lo tuve que cocinar , me hizo lo mismo con el higadillo y ahora lo come crudo.
Editado moderación: desvío.
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PewPew

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Publicado: miércoles 24 de agosto de 2016, 22:48
¿Hoy que hay de cenar?
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NoNick

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Publicado: miércoles 24 de agosto de 2016, 22:56
Hoy ha tenido cereales con vísceras y un queso de Burgos. Ha dejado el plato más limpio que Cillit Bang y una gota de Fairy juntos.

Este mediodía he hecho gelatina, pero hasta que no esté acabada no subo las fotos.
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Publicado: jueves 25 de agosto de 2016, 20:32
Esta es la gelatina /colágeno de pies de cerdos que hice ayer. No ha quedado presentable por no usar un molde adecuado, pero bueno...



Ahora está cenando una pechuga de pollo con el puré de verduras y un poco de esta gelatina.
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Publicado: sábado 03 de septiembre de 2016, 16:08
Un pollo, cuello de cerdo y maira para la nena.

Abajo el puré con gallina que se está haciendo ahora mismo.

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Publicado: sábado 10 de septiembre de 2016, 17:24
Ayer le compraron un pollo, hoy le he cogido esto:



Físicamente, ahora está así. La última vez que la pesamos estaba rozando los 19kg y había bajado de peso por no encontrarse bien. Según me dicen otros dueños parece que lo ha recuperado, veremos si ya ha cogido los 20 la próxima vez que vaya al vete.

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Publicado: sábado 10 de septiembre de 2016, 17:29
Le das l pescado sin cabeza ni vísceras!? Creía que se daba entero! xD  

Me sorprende que se coma las verduras así tal cual... Yo tengo que cocerlo hacerlo pure y echarle aceitito. Sino que me las coma yo XD

Yo la veo bien, dicen que siempre es mejor que estén un poco por debajo de su peso que por encima.
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Publicado: sábado 10 de septiembre de 2016, 17:49
Esta vez sí, porque me lo han quitado todo. Lo he comprado en el Mercachonda y al decirle que no hiciera nada la chica me ha respondido que les obligan a cortar y quitar tripas.

La verdura es cocida, es en puré xD
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Publicado: sábado 10 de septiembre de 2016, 20:53
Puf... Menuda chorrada luego te las tienes que compar a parte.
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Cynthia93

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Publicado: sábado 10 de septiembre de 2016, 22:22
Esta vez sí, porque me lo han quitado todo. Lo he comprado en el Mercachonda y al decirle que no hiciera nada la chica me ha respondido que les obligan a cortar y quitar tripas.

La verdura es cocida, es en puré xD


Pero y no te las ha puesto en otro paquetito? Porque yo compro pescado en mercadona y cuando me los limpian me dicen que si quiero que me lo pongan en un paquete a parte!
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NoNick

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Publicado: sábado 10 de septiembre de 2016, 22:37
No, no me las ha dado aparte, las tiran. Todo el pescado que han vendido ha sido sin cabeza y sin tripas.
Antes no era así, porque podía pedir que lo dejaran entero y te lo daban pero se ve que los jefes les habrán dicho algo. Y por unas cabezas no voy a poner el grito en el cielo.
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